Business Lunch
Semaine du 25 mars au 29 mars 2024
Brandade de cabillaud
aux fèves des marais et asperges vertes,
coulis de poivrons rouges braisés.
Ou
Salade de volaille sauté aux épices,
câprons et parmesan.
***
Filet de sandre rôti au four,
tombée de bettes, beurre d’asperges blanches.
Ou
Noix de veau braisée à la sarriette,
chicons confits, brocolis, pommes de terre grenailles.
***
Millefeuilles de chocolat blanc,
caramel au beurre salé.
Ou
Cannelloni d’ananas parfumé à la badiane,
tartare de fruits exotiques.
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis
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