Business Lunch

Semaine du 17 nov. au 21 nov. 2025

Emietté de thon rouge grillé sur une salade romaine,
anguille fumée, œuf mimosa, vinaigrette noisette.
Ou
Ballottine de volaille aux lardons en robe de choux vert,
crème à la graine de moutarde.
Filet de maigre rôti au four,
mousseline de choux fleur aux fleurs de brocolis,
beurre de curcuma.
Ou
Magret de canard braisé aux thym et romarin,
mousseline de céleri rave, airelles, chicons confits.
Financier poires, coulis de fruits rouges.
Ou
Mousse au chocolat noire,
praline, mascarpone, spéculoos, caramel au beurre salé.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.