Business Lunch

Semaine du 16 dec. au 20 dec. 2024

Julienne de saumon fumé
sur une salade sucrine aux crevettes grises,
aneth, betterave chiogga,
crème légère au fromage de chèvre, coulis d’herbes.
Ou
Part de tourte aux lardons et effiloché de volaille,
chicons crus, crème moutarde estragon.
***
Filet de lieu jaune poêlé sur la peau,
tombée d’épinards, beurre blanc.
Ou
Filet pur de porc braisé aux épices,
haricots extra fins, chicons braisés,
pommes de terre rissolées.
***
Tiramisu aux poires caramélisées et spéculoos,
coulis de fruits rouges.
Ou
Brownie au chocolat,
cerise du nord, caramel au beurre salé.


38,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.