Business Lunch

Semaine du 6 oct. au 10 oct. 2025

Tartare de lieu aux agrumes,
algues, sésame noir, croquant d'iceberg,
coulis de basilic.
Ou
Flan de brocolis au comté,
chiffonnade de jambon serrano,
crème à la graine de moutarde.


Filet de sébaste rôti au four,
tombée d'épinard, beurre au curry léger.
Ou
Magret de canard caramélisé au miel et soja,
poireaux, jets de soja, jeunes carottes,
mousseline de topinambour.


Cornet croustillant au chocolat,
beurre au caramel salé.
Ou
Concassé d'ananas aux fruits de la passion,
coulis de fruits rouges.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.