Business Lunch

Semaine du 14 janvier au 18 janvier 2018


Toast aux champignons parfumés
au romarin et crumble de parmesan.
Ou
Velouté de panais,
crevettes grises et ciboulette.

Suprême de pintade fermière rôtie au thym et romarin,
mousseline de céleri rave et chicons braisés.
Ou
Filet de merlu cuit sur la peau,
caviar d’aubergine et beurre aux herbes.

Riz au lait au pamplemousse,
caramel vanillé.
Ou
Parfait au chocolat,
nuage moka et coulis de framboises.


28,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives

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