Business Lunch

Semaine du 31 mars au 4 avril 2025

Tartare de bœuf à la japonaise,
tuile de parmesan, algues et sésame.
Ou
Cylindre croustillant au saumon,
courgettes, ricotta,
coulis d’herbes.
***
Filet de sébaste cuit sur la peau,
mini ratatouille,
beurre au curry léger.
Ou
Suprême de volaille jaune braisée au thym,
poireaux caramélisés,
millefeuilles de pommes de terre.
***
Poire pochée parfumée à la badiane
sur une galette feuilletée, glace vanille.
Ou
Bavarois chocolat noir,
chiboust vanille,
caramel au beurre salé.


38,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.