Business Lunch

Semaine du 2 dec. au 6 dec. 2024

Cannelloni d’aubergine gratiné au fromage de chèvre,
poudre de spéculoos, coulis de roquette.
Ou
Salade de mini poulpes marinés,
poivrons rouges braisés, betterave chioggia,
vinaigrette au curry.
***
Dos de cabillaud rôti au four,
mousseline de brocolis à l’huile de courges grillées,
beurre à la graine de moutarde.
Ou
Faux filet de bœuf poêlé,
chicons braisés, haricots extra fins,
mousseline de pommes de terre, jus corsé au romarin.
***
Millefeuilles croustillant au chocolat noir,
caramel au beurre salé.
Ou
Crumble pommes poires,
glace vanille.


38,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis