Business Lunch
Semaine du 4 août au 8 août 2025
Tartare de boeuf à la japonaise,
coulis d'herbes.
Ou
Quiche au saumon fumé,
mozzarella, tomates, coulis de roquette.
*****
Dos de cabillaud rôti au four,
mousseline de courgettes au basilic, beurre blanc.
Ou
Sauté de veau
sur un risotto aux légumes croquants et parmesan.
*****
Soupe froide de fruits rouges,
glace vanille.
Ou
Panacotta au chocolat noir,
caramel au beurre salé.
servi par table pour la totalité des convives.
Valable uniquement les midis.