Business Lunch

Semaine du 23 mai au 27 mai 2022



Tartare de saumon à la mangue,
et herbes fraîches.
ou
Chiffonnade de veau braisé aux épices,
roquette, tomates confites et croustillant de parmesan.
***
Dos de cabillaud rôti au four,
asperges blanches, beurre légèrement moutardé.
ou
Onglet de bœuf poêlé à la sarriette,
mousseline de pommes de terre, haricots verts.
***
Bavarois au chocolat noir,
poudre de spéculoos, caramel au beurre salé.
ou
Abricots caramélisés,
chantilly vanillée au mascarpone, amandes soufflées.


30,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives.
Valable uniquement les midis.


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