Business Lunch
Semaine du 12 nov. au 14 nov. 2025
Mousse de saumon sur une salade de chicons,
pommes granny smith,
crème aigrelette à l'aneth.
Ou
Part de quiche au fromage de chèvre, lardons et brocolis,
coulis de roquette.
***
Filet de sandre poêlé,
concassé de légumes aux herbes fraîches,
beurre au curry léger.
Ou
Civet de biche,
embeurrée de choux vert,
pomme purée.
***
Bavarois au chocolat noir,
caramel au beurre salé.
Ou
Tartare de fruits exotiques,
coulis de fruits rouges.
servi par table pour la totalité des convives.
Valable uniquement les midis.