Menu des Templiers


Mise en bouche.

Carpaccio de langoustines aux agrumes,
courgettes croquantes et jeunes pousses.

Raviole ouverte de homard,
céleri rave et jus de carcasses.
et/ou
Foie de canard poêlé,
prunes confites, pain d’épices.

Filet pur de veau braisé à la sauge,
risotto aux champignons des bois.

Gratin de poires et figues aux amandes,
glace vanille bourbon.


55€ (4 services) ou 70€ (5 services)
servi par table pour la totalité des convives.
commandé avant 13h à midi ou avant 20h30 le soir.


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