Restaurant La Table des Templiers

Menu du Marché

Les entrées

Rouleau de tomates anciennes,

bœuf fumé, burrata, roquette,

coulis de tomates séchées.

Ou

Tartare de thon rouge, asperges vertes,

ponzu, pommes granny smith,

coulis d’herbes fraîches.

Les plats

Blanc de barbue en croûte d’herbes,

asperges blanches, aubergines confites,

beurre mousseux de crustacés.

Ou

Filet pur de veau braisé,

petits pois, carottes,

croustillant de pommes de terre,

crème de morilles.

Les desserts

Millefeuilles framboise

sur un sablé viennois, crème légère vanillée.

Ou

Suprême chocolat blanc,

lasure chocolat noir intense, crémeux praliné.

65€/pers.

servi par table pour la totalité des convives

Vertaling niet beschikbaar

< Terug naar de kaart