WARME VOORGERECHTEN

Gebakken Bretoense langoustinestaarten,
appelemulsie opgeklopt met olijfolie
en broccolimousseline (28,50€).

Gebakken eendenlever gegarneerd met gekonfijt witloof
met kruiden, reductie van Maury-wijn (25€).

Risotto met boschampignons,
coulis van rucola en parmezaankrullen (24€).